Colombia se prepara para producir Omega 3 de mayor acceso para la población

Colombia se prepara para producir Omega 3 de mayor acceso para la población
Colombia se prepara para producir Omega 3 de mayor acceso para la población

Colombia se prepara para producir Omega 3 de mayor acceso para la población

Un equipo de científicos colombianos se encuentra trabajando en el desarrollo de sacha inchi transgénica para que produzca aún mayores contenidos de ácidos grasos, fundamentales para los consumidores y para el sector salud.

El proyecto cobra relevancia porque se trata de un cultivo prioritario para sustitución de cultivos ilícitos y que de hacerse realidad, sería de fácil acceso para los consumidores.

El grupo de investigación pertenece a la Universidad Eafit y está liderado por el doctor Diego Villanueva, quien considera que “la planta es de importancia, debido a que tiene ciclos productivos cortos, lo cual ha hecho que se considere promisoria en programas de desarrollo social rural y una herramienta de desarrollo económico significativo”.

Se espera que el desarrollo este listo pronto, alrededor de tres años. “A nivel científico esto significa a la vuelta esquina” agregó Villanueva.

Los ácidos grasos tales como el Omega 3 y Omega 6 son fundamentales para la nutrición humana. Se ha demostrado que estos elementos ofrecen benéficos a nivel cardiovascular y para tratamiento de patologías como artritis y diabetes. Las fuentes principales son los pescados como el salmón y el bacalao, porque contienen estos omegas en altas cantidades.

Sin embargo, las fuentes de estos componentes son productos costosos y de limitado acceso para la población en general. Por lo que la sacha inchi, una planta propia del amazonas, con este tipo de mejoramiento facilitaría la producción y el acceso a la población en general.

Poderlos obtener en una mayor concentración permitirá tener otra fuente de Omega desde las plantas.

Te puede interesar:

 

 

Te puede interesar

¿Cómo llegamos a los transgénicos? ¿Cómo llegamos a los transgénicos? Así como nosotros pasamos de la máquina de escribir al computador, los agricultores también prefieren la tecnología en sus cultivos. Para estos amantes de la agricu...
Aumenta el cultivo de algodón transgénico en Colombia Aumenta el cultivo de algodón transgénico en Colombia  Tras tres años seguidos de caída de la siembra de algodón, el cultivo vuelve a florecer. Colombia sembró 12.103 hectáreas de algodón genéticamen...
Los cultivos transgénicos siguen marcando terreno en Colombia Los cultivos transgénicos siguen marcando terreno en Colombia Colombia sembró 88 mil hectáreas con cultivos transgénicos. El cultivo de algodón se recupera alcanzando las 12 mil hectáreas. Tolima y M...
Buenos resultados económicos y socioambientales de la tecnología Bt en Brasil Buenos resultados económicos y socioambientales de la tecnología Bt en Brasil El informe "Impactos económicos y socioambientales de la tecnología Bt en Brasil: análisis histórico, perspectivas y desa...