Informe de seguimiento ambiental de la patata GM

La Autoridad Europea de la Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado un informe de seguimiento ambiental del cultivo de la papa genéticamente modificada (GM), Amflora.

La Autoridad Europea de la Seguridad Alimentaria (EFSA) ha realizado y publicado un informe de seguimiento ambiental posterior a la comercialización (PMEM) del cultivo de papa Amflora GM.

La Comisión de la EFSA sobre los OMG ha evaluado el informe PMEM de 2010, llegando a la conclusión de que la papa Amflora no tuvo efectos adversos para la salud humana y animal ni para el medio ambiente durante la temporada de cultivo de 2010.

Vale la pena recordar que en el 2011, fueron dos los países europeos que sembraron la papa transgénica: Suecia y Alemania.

Acerca de la papa Amflora

Esta papa genéticamente modificada fue desarrollada por la empresa alemana BASF. Se caracteriza por estar compuesta de almidón de amilopectina sin amilosa.

Cerca del 20% de la composición de la patata es almidón, mientras que cerca del 80% restante es agua. El primero de estos elementos está formado por la mezcla de amilopectina (75%) y amilosa (25%). El  almidón se encuentra en gran número de alimentos naturales y preparados como puede ser el arroz o el pan.

Al no contener amilosa, la papa Amflora reduce significativamente los costes de producción ya que no es necesario recurrir a los procedimientos convencionales de extracción y lavado de la misma. Para muchas aplicaciones técnicas, como la fabricación de papel, tejidos o adhesivos, sólo se necesita amilopectina, por lo que hasta ahora ha sido necesario aplicar el costosa proceso de separación de los dos componentes.

Además, el papel fabricado con este almidón puro es más brillante, y el hormigón y los adhesivos pueden procesarse durante más tiempo.

Si desea conocer el reporte (en inglés) haga clic aquí

Fuente: ibercib.es
Con información de: fundación-antama.org

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